Bizim Hikayemiz

Son Güncelleme (Perşembe, 06 Mayıs 2010 11:28) Administrator tarafından yazıldı. Salı, 12 Ağustos 2008 09:26

          Antalya usulü piyaz bir tutkudur, alışkanlığında ötesine geçen zaman zaman karşı konulmaz bir tutkuya dönüşen lezzet yumağıdır. Bu tutkunun  esiri olarak İstanbulluların bu lezzetle tanışmalarını sağlamak, antalya usulü piyaz seven istanbullulara hizmet vermek için Beşiktaş'ta küçük ve sıcak bir ortamda kapımızı açtık.

          Temelde bu amaçla açılan Piyazcım kısa sürede istanbul'un pekçok semtinden müdavimlerini ağırlamış hatta şehir dışından gelenleri bile karşılamıştır. Kısa sürede istanbul'un çeşitli semtlerinden bu tarz ilgiyle karşılaşınca daha gözönünde bir mekan arayışına girildi. Yeni yerlerimizin duyurusu sitemizden yapılacaktır.

           Başta Antalya usulü piyazın tanıtımını üstlenen Piyazcım menüsüne kabak tatlısı ve köfte'yi ekleyerek başladığı serüveninde zaman içerisinde antalya usulü şiş köfte'yi de ekleyerek antalya mutfağını tanıtmaya ve bu alandaki çizgisini kalınlaştırmaya devam etmektedir. Bu bağlamda menüye Tavuk ciğeri, Közlenmiş Tahinli patlıcan, Tahinli kurabiye ve taze kekikli sıkma zeytinyağı ile tahıllı kepekli ev yapımı ekmek servisi eklenmiştir.

           Sadece Ramazan ayına özel menüye köfte ve piyazın yanına ek olarak makrube ( maklube) dahil edilmektedir. Bunun yanısıra müşterilerimizin istekleri doğrultusunda piyaz kadar meşhur yanıksı dondurmayı da getirmeyi planlamaktayız.

           Kurumsallığından ödün vermeden çizgisinin dışına sapmadan çiğ köfte ve lahmacuna bulaşmadan bildiği yolda ilerleyen Piyazcım şimdilik İstanbul / Beşiktaş ta Antalya usulü piyaz ve kabak tatlısını sizlere sunmaya devam ediyor.